10 großartige unterschätzte Tequila-Marken, die Sie in Ihrer Bar vermissen

Egal, ob Sie es lieben oder hassen, die meisten Erwachsenen haben irgendwann im Leben den Geschmack von Tequila erlebt. Eine Erfahrung mit Tequila - gut, schlecht oder hässlich - wird von vielen von uns nie vergessen. Wenn wir es vergessen haben, ist es wahrscheinlich das Ergebnis einer Nacht, nach der der Tequila endgültig abgeschworen wurde. Egal, ob Sie an einer luxuriösen High-End-Marke nippen oder in einer Bar zurückschießen, Tequila hat sich einen bemerkenswerten Ruf erworben. Während Tequila keine Einführung braucht, tun diese Marken. Hier sind 10 großartige Tequila-Marken, die Sie kennen müssen.

1. Pepe Zevada Z Tequila

Tequila | Quelle: Pepe Zevada Z Tequila

Pepe Zevada Z Tequila ist ein in Austin ansässiges Tequila-Unternehmen, das sich schnell großer Beliebtheit erfreut. Es liefert Blanco, Reposado, Añejo und Extra-Añejo-Tequila und ist in ganz Texas sehr beliebt. Z Tequilas werden aus 100% natürlicher Hochland-Agave hergestellt, die in ökologisch entwickelten vertikalen Schnellkochtöpfen gekocht wird, die den süßen Nektar der Agave extrahieren.

2. Chinaco Tequila

Tequila | Quelle: Anchor Distilling Company

Chinaco ist der erste Premium-Tequila, der 1983 in die USA eingeführt wurde und für seine Qualität und seinen unverwechselbaren Geschmack bekannt ist. Mit einem einzigartigen Geschmacksprofil liegt die Region, in der die Agave geerntet wird, in der Nähe des Ozeans in Tamaulipas, was Chinaco-Tequilas eine leicht salzige und mineralische Note verleiht. Bei den vier Tequila-Sorten handelt es sich um Blanco, der innerhalb von 30 Tagen nach der Destillation in Flaschen abgefüllt wird und sich ideal zum Einrühren von Cocktails eignet. Reposado, der 8-11 Monate im Fass gereift ist (länger als die meisten Reposados) und ein großartiger Tequila zum Schlürfen oder für Cocktails; añejo, der zweieinhalb bis drei Jahre in Eichenfässern gereift ist und einen unglaublich glatten und komplexen Charakter verleiht; und negro extra añejo, dessen intensiver Farbton und reicher Geschmack das seltene Ergebnis von 12 Fässern ist, die seit Jahren in Chinacos Kellern verloren gehen.

3. Loser würziger Añejo Tequila

Tequila | Quelle: Freigegebener Tequila

Soltado Spicy Añejo Tequila, der weltweit erste infundierte Añejo, wurde Ende 2015 auf den Markt gebracht und besteht aus 100% Weber Blue Agave, die von 80 einheimischen Bauern in Juanacatláns einziger Coop-Destillerie von Hand angebaut und ausgewählt wurde. Jede Agave wird von Hand gepflückt und in einem traditionellen Lehmofen geröstet, mit exotischer chilenischer Weinhefe destilliert und 28 Monate in amerikanischer Weißeiche gereift. Anschließend wird dieser großartige Tequila von Soltado mit lokalem, geröstetem Bio-Serranos und natürlichem Zimt ohne Zusatz von Zucker, künstlichen Aromen oder Farbstoffen übergossen.

4. Familienreservat

Tequila | Quelle: Familienreservat

Obwohl dieser Tequila aus dem Nachlass von Jose Cuervo stammt, ist er weit entfernt von dem goldenen Tequila, mit dem die Menschen häufig den Namen assoziieren. Reserva de la Familia ist der High-End-Tequila der Marke und reift durchschnittlich drei Jahre lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, wobei der endgültigen Mischung Chargen von bis zu 30 Jahren hinzugefügt werden. Vanille und Zimt.

5. Spur

Tequila | Quelle: Espolon

Espolon ist der preisgünstigste Tequila mit 100% Blauer Agave in den USA und ist für seinen hohen Wert bekannt, wird aber manchmal als Qualitätsprodukt übersehen. Darüber hinaus ist die Verpackung von der Kunst der berühmten mexikanischen Posada inspiriert, die das Leben in Mexiko anhand von Dias de los Muertos-Bildern zeigt. Espolons Tequila Blanco besteht aus zarten, süßen Agaven; Aromen von Blumen, tropischen Früchten und Zitronenschale; und ein Hauch Pfeffer. Der Tequila Reposado ist würzig mit einem Hauch Karamell.

6. Roca Patron Tequila

Rock Pattern | Quelle: Tequila-Muster

Sie kennen Patrón, aber vielleicht kennen Sie Roca Patrón nicht, einen High-End-Spirit, der nach der traditionellen Tahona-Methode hergestellt wird. Im Gegensatz zu den meisten Tequilas, die moderne Verarbeitungsmethoden anwenden, wird ein zwei Tonnen schweres Vulkangestein verwendet, um die geröstete blaue Agave zu zerkleinern, die das Fundament von Roca Patrón bildet. Es gibt drei Linien dieses komplexen, hochprozentigen Spiritus, Silver, Reposado und Añejo, die jeweils ein leicht unterschiedliches Geschmacksprofil aufweisen. Silber ist süßer, mit Noten von schwarzem Pfeffer, Kürbis und Limettentee, während Reposado eichig ist, mit einem Hauch von Ingwer, Vanille und Karamell. Añejo, der 14 Monate gereift ist, hat Aromen von Nüssen, Grapefruit und Rosinen.

7. Weißes Tapatio 110

Tapatio Blanco 110 Tequila | Quelle: Charbay Artisan Distillery & Winery

Die Destillerie La Alteña gibt es seit 1937, als sie von Don Felipe Camarena gegründet wurde. Sie basiert auf einer Familientradition großer Tequila-Herstellung, die bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Das Familienunternehmen in der dritten Generation ist nach wie vor bestrebt, Qualitätsbrände wie Tapatio Blanco 110 herzustellen, der aus 100% blauer Agave hergestellt wird, die im Hochland von Aranda in Mexiko angebaut wird. Der hochprozentige Tequila Blanco 110 hat „riesige Blüten und würzigen Zimt sowie Kamille und reiche Agave“, erklärte Marko Karakasevic, Brennmeister von Charbay Distillers, der den Spiritus importiert, im Jahr 2013.

8. 123 Bio-Tequila

123 Bio-Tequila | Quelle: 123 Bio-Tequila über Facebook

Ja, es ist aus kontrolliert biologischem Anbau, aber das ist nicht das einzige, was 123 (Uno-Dos-Tres) Bio-Tequila einzigartig macht. David Ravandi hatte Weintrinker im Sinn, als er seinen einzigartigen Geist kreierte. Seine „zarten Blütenaromen und komplexen mineralischen Aromen“ sind das Ergebnis einer handwerklichen Herstellung von Tequila in kleinen Mengen. Men’s Journal erklärte es 2013 zu einem der 18 besten Tequilas der Welt. Dos, der Reposado, ist der vielseitigste in der Linie und eignet sich sowohl zum Schlürfen als auch für Cocktails.

9. Pasote Tequila

Pasote Tequila | Quelle: Pasote Tequila über Facebook

Pasote ist einer der neueren Tequilas auf dem Markt. Pasote wurde von dem Tequilero Felipe Camarena der dritten Generation (er gehört zur selben Familie wie der Tapatio Blanco 110) entwickelt und in der Brennerei El Pandillo hergestellt. Pasote wird aus handverlesenen blauen Agaven hergestellt, die in speziell angefertigten Öfen gekocht und in einer Mischung destilliert werden aus Regenwasser und reinem Quellwasser. Der Blanco von Posote hat einen sauberen, zitrischen Geschmack und passt gut zu Obst und Fisch, während der Reposado wärmer ist und einen stärkeren Geschmack nach gerösteter Agave hat. Kombiniere es mit Käse und Fleisch. Speichern Sie das Añejo zum Nachtisch - es ist reich an Zimt- und Orangennoten und passt perfekt zu süßen Gerichten wie Schokolade oder Flan.

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10. Tequila Head

Tequila Head | Quelle: Tequila Cabeza über Facebok

Tequila Cabeza wird in der El Ranchito Distillery in Aranda, Jalisco, hergestellt und wird seit fünf Generationen aus pestizidfreier blauer Agave der Familie Vivanco hergestellt. Sobald der Mosto (Agavensaft) extrahiert ist, wird er mit Champagnerhefe in Kupfertanks fermentiert. Die Gärung erfolgt nur im Winter, wenn das Wetter kühler ist. Das Ergebnis ist ein fruchtigeres Endprodukt mit Noten von gerösteten Samen und Gewürzen wie Koriander.

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