6 Deli-Sandwich-Rezepte, die Sie zu Hause zubereiten können

Verwandeln Sie Ihre Küche in das beste Lokal des Blocks, indem Sie diese Sandwich-Rezepte im Deli-Stil zubereiten. Jedes der folgenden Sandwiches ist reich an Fleisch und Käse und eignet sich perfekt zum Mittag- oder Abendessen. Passen Sie mit Ihrer Lieblingsseite wie Spänen, Fischrogen, Suppe oder Salat zusammen. Für die besten Ergebnisse verwenden Sie hochwertige Zutaten und das frischeste Brot, das Sie finden können.

1. Französisch Dip

Französisches Zwiebelsteaksandwich | Christine Skopec / Der Spickzettel

AllRecipes.com bietet Ihnen einen schnellen Einblick in die französische Sprache. Wenn Sie etwas mehr Zeit haben und Ihrem Delikatessensandwich einen zweiten hausgemachten Touch verleihen möchten, folgen Sie dem Rezept von Taste of Home, das Sie hier finden.

Zutaten:

• 1 (10,5 Unzen) kann Rinderbrühe
• 1 Tasse Wasser
• 1 Pfund dünn geschnittenes Deli Roastbeef
• 8 Scheiben Provolone-Käse
• 4 Hoagie Rolls, längs geteilt

Zubereitung: Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Öffnen Sie die Hoagie-Brötchen und legen Sie sie auf ein Backblech. Erhitzen Sie Rinderbrühe und Wasser in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze, um eine reichhaltige Rinderbrühe zu erhalten. Das Roastbeef in die Brühe geben und 3 Minuten warm werden lassen. Das Fleisch auf die Hoagie-Brötchen legen und auf jedes Brötchen 2 Scheiben Provolone geben.

Backen Sie die Sandwiches 5 Minuten lang im vorgeheizten Ofen oder bis der Käse gerade zu schmelzen beginnt. Servieren Sie die Sandwiches mit Schälchen der warmen Brühe zum Eintauchen.

2. Gegrillte Pastrami, Schweizer und süße Zwiebel Marmelade auf Roggen

Frische pastrami | iStock.com

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Pastrami auf Roggen ist ungefähr so ​​klassisch wie sie kommen, aber Sunset befasst sich nicht nur mit den Klassikern, wenn es um dieses Sandwich geht. Mit einer süßen Zwiebelmarmelade wird dieser Take schnell zu einem Favoriten an Ihrem Tisch. Die Marmelade ist zwei Wochen haltbar, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird.

Zutaten:

Zwiebelmarmelade

• 1 Esslöffel Butter
• 1 Esslöffel Pflanzenöl
• 2 mittelrote Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 große Knoblauchzehe, gehackt
• ½ Tasse) Zucker
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• ½ Tasse Rotweinessig
• ½ Tasse trockener aber fruchtiger Rotwein wie Zinfandel oder Grenache

Sandwiches

• 4 Scheiben extra saures Roggen- oder Kümmelbrot
• 2 Esslöffel weiche ungesalzene Butter
• 4 dünne Scheiben Pastrami, ungehärtet, falls verfügbar
• 4 Unzen grob zerkleinerter Schweizer Käse
• 2 Esslöffel Vollkornsenf

Zubereitung: Zuerst die Marmelade zubereiten. Butter mit Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Zucker, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie gut um, um zu kombinieren. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und kochen Sie es unter gelegentlichem Rühren, bis die Zwiebeln weich und braun sind, ungefähr 20 Minuten. Fügen Sie Essig und Wein hinzu. Unbedeckt kochen und gelegentlich umrühren, bis der größte Teil der Flüssigkeit absorbiert ist und die Zwiebeln weich und klebrig sind (ca. 10 Minuten). Marmelade etwas abkühlen lassen.

Um die Sandwiches zuzubereiten, eine Seite jeder Brotscheibe gleichmäßig mit ½ Esslöffel Butter bestreichen. 2 Scheiben mit je 1 ½ Esslöffel Marmelade seitlich ausstreichen und mit Pastrami und Käse belegen. Von den restlichen 2 Brotscheiben Senf auf die ungestochene Seite streichen und mit der gebutterten Seite nach oben auf Pastrami- und Käsescheiben legen.

Bei mittlerer Hitze eine große beschichtete Pfanne erhitzen. Fügen Sie Sandwiches hinzu und kochen Sie sie, indem Sie sie einmal wenden, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind und der Käse geschmolzen ist, insgesamt etwa 5 Minuten.

3. Zingermans Rueben-Sandwich

Corned Beef | iStock.com

Jeder gute Feinkostladen braucht ein Rueben, das einem die Socken abschneidet, und Zingerman's Deli hakt das mit seiner Version des Sandwichs. Das Feinkostgeschäft teilte das Rezept mit dem Food Network, damit Sie sich an den berühmten Gerichten versuchen können. Es wird empfohlen, hochwertiges, nicht mageres Corned Beef zu kaufen.

Zutaten:

• 1 Laib ungesätes und ungeschnittenes jüdisches Roggenbrot
• 2 Pfund Corned Beef, in Scheiben geschnitten
• 12 Unzen russische Dressing, folgt Rezept
• 12 Unzen Sauerkraut
• 12 Scheiben Schweizer Käse
• 4 Esslöffel Butter, geschmolzen

Russischer Dressing

• ¾ Tassen Mayonnaise
• ¼ Tasse plus 2 bis 3 Esslöffel Chilisauce
• 2 Esslöffel saure Sahne
• 2 Teelöffel gehackte Petersilienblätter
• 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel gehackte spanische Zwiebel
• 1 Esslöffel plus 1 Teelöffel gehackte Dillgurke
• ½ Teelöffel frischer Zitronensaft
• ½ Teelöffel geriebener Meerrettich
• ¼ Teelöffel Worcestershire-Sauce

Zubereitung: Den Ofen auf 350 Grad vorheizen. Das Corned Beef mit etwas Wasser bestreuen, fest in Alufolie einwickeln und im Backofen dünsten.

In der Zwischenzeit den ganzen Laib Roggenbrot (ausgepackt) in den Ofen geben. Das Brot backen, bis die Kruste sehr knusprig ist, ca. 15 Minuten. Stellen Sie das Brot auf die Theke und lassen Sie es ca. 5 Minuten abkühlen. Wenn das Roggenbrot kühl genug ist, legen Sie es auf ein Schneidebrett. Halten Sie das Brotmesser in einem 45-Grad-Winkel und schneiden Sie 12 Scheiben.

Nehmen Sie das Corned Beef aus dem Ofen und wickeln Sie es aus. Jede Scheibe Brot mit russischem Dressing bestreichen. Die Hälfte der Scheiben mit Corned Beef, Sauerkraut und Schweizer Käsescheiben bestreichen und die restlichen Brotscheiben mit der Dressingseite nach unten darauf legen.

Erhitze 2 große schwere Pfannen bei mittlerer Hitze. Das Brot mit Butter bestreichen. Legen Sie die Sandwiches in die Pfannen und beschweren Sie sie mit einem Deckel oder einer hitzebeständigen Schüssel, die mit etwas Schwerem bedeckt ist. 7 Minuten kochen, bis die ersten Seiten knusprig und goldbraun sind, dann die Sandwiches umdrehen. Kochen, bis die zweiten Seiten gut geröstet sind und der Käse geschmolzen ist. Heben Sie die Sandwiches auf ein Schneidebrett. Jeweils schräg halbieren und servieren.

4. Emerils aufgemachter Thunfisch schmilzt

Thunfischschmelze | iStock.com

Emeril ist dafür bekannt, dass er seinen Gerichten ein wenig „Schinken“ verleiht. Bei der klassischen Thunfischschmelze macht Emeril keine Ausnahme. In diesem Rezept von Martha Stewart, Der erfahrene Koch hat sein gewohntes Flair hinzugefügt, um vier belegte Brötchen zuzubereiten.

Zutaten:

• 4 Dosen (je 5 Unzen) fester weißer Thunfisch in Wasser verpackt, abtropfen lassen
• ⅓ Tasse Mayonnaise und mehr zum Verteilen
• ¼ Tasse fein gehackte rote Zwiebel
• 4 Teelöffel Kapern, gespült und abgetropft
• 1 Esslöffel frischer Zitronensaft
• ½ Teelöffel grobes Salz
• 1 Teelöffel gemahlener Pfeffer
• ¼ Teelöffel getrockneter Oregano, zwischen den Fingern zerbröckelt
• 4 Scheiben knuspriges Brot
• 8 dünne Tomatenscheiben
• 4 Scheiben Provolone

Zubereitung: Bratrost mit Rost in höchster Position erhitzen. In einer mittelgroßen Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Zwiebel, Kapern, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Oregano mischen und gründlich verrühren.

Brot auf ein Backblech legen und auf jeder Scheibe etwas Mayonnaise verteilen. Den Thunfischsalat gleichmäßig auf die Scheiben verteilen und mit je 2 Scheiben Tomaten und 1 Scheibe Käse bestreuen. 3 bis 4 Minuten braten, bis der Käse goldbraun und perlend ist.

5. Türkei Club Panini

Sandwiches | iStock.com

Der Truthahnclub von Food.com ist genau das Richtige für Sie, wenn er zwischen zwei dicken Scheiben Toastbrot aus Texas liegt. Wenn Sie keinen Texas-Toast finden, ersetzen Sie dickes Weißbrot.

Zutaten:

• 2 Scheiben Texas Toast dickes Brot
• 3 Unzen Deli Truthahn, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Scheibe Speck, knusprig gekocht
• 2 Scheiben Tomaten
• Mayonnaise
• 1 Scheibe Schweizer Käse
• Nieselregen Olivenöl oder Butter-Kochspray

Anleitung: Sandwich mit allen Zutaten außer Öl zusammenbauen. Brot mit Öl bestreichen oder mit Butter besprühen. Kochen, bis das Sandwich außen knusprig ist und der Käse geschmolzen ist.

6. Rosmarin-Hähnchen-Salat-Sandwiches

Hühnersalat | iStock.com

Verbrauchen Sie Reste mit diesem Sandwich-Rezept von Cooking Light. Egal, ob es sich um das gegrillte Hähnchen der letzten Nacht oder um ein Brathähnchen der letzten zwei Tage handelt, dank des Hähnchensalats erhalten Ihre Reste eine Menge fantastischen neuen Geschmacks.

Zutaten:

• 3 Tassen gehackte Hähnchenbrust ohne Haut und ohne Knochen (ca. ¾ Pfund)
• ⅓ Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
• ¼ Tasse gehackte geräucherte Mandeln
• ¼ Tasse Joghurt ohne Fett
• ¼ Tasse leichte Mayonnaise
• 1 Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
• 1 Teelöffel Dijon-Senf
• ⅛ Teelöffel Salz
• ⅛ Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 10 Scheiben Vollkornbrot

Anweisung: Die ersten 9 Zutaten unter gutem Rühren vermengen. Verteilen Sie ungefähr ⅔ Tasse Hühnermischung auf jeder der 5 Brotscheiben und geben Sie die restlichen Brotscheiben darauf. Sandwiches schräg halbieren.

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