Sind abgelaufene Eier noch essbar? Dieser Genie-Trick lässt Sie sicher wissen

Wir standen alle vor dem Kühlschrank und überlegten, ob es am besten ist, diese fragwürdigen Eier zu kochen oder sie wegzuwerfen. Denn trotz dem, was das Verfallsdatum besagt, haben wir diese schimmernde Hoffnung, dass vielleicht, vielleicht, unsere Kühlschrank-Heftklammern immer noch in Ordnung sind, um zu essen. (Und ehrlich gesagt, wer kann den Gedanken ertragen, mehr Essen zu verschwenden als wir schon?)

Bei all der verwirrenden Terminologie - Sell By vs. Use By vs. Best By - kann es schwierig sein, sich an die Verfallsdaten zu halten. In der Tat kann das Übersetzen von Lebensmitteletiketten im Allgemeinen eine lästige Pflicht sein, geschweige denn zu wissen, ob Ihre Eier tatsächlich schlecht geworden sind, nur weil das Verfallsdatum dies besagt. Aber keine Sorge, es gibt gute Neuigkeiten.

Wir haben einige leicht zu befolgende Tipps in einem praktischen Spickzettel zusammengefasst, sodass Sie sich nie wieder über die Sicherheit Ihres Lebensmittels Gedanken machen müssen. (Seien Sie gespannt auf den Ei-Trick, der auf Platz 4 der Liste steht.) Bevor wir jedoch zu diesen Informationen gelangen, dekodieren wir zunächst, was die verschiedenen Ablaufdaten wirklich bedeuten.

1. Was bedeutet das Verfallsdatum?

Es wird länger dauern als nur das Verfallsdatum. | KenTannenbaum / iStock / Getty Images

Das Verfallsdatum bezieht sich auf das Ende der Haltbarkeit eines Produkts im Geschäft. Obwohl dies der letzte Tag ist, an dem ein Geschäft den Artikel anzeigen soll, ist es gesetzlich nicht vorgeschrieben, einen abgelaufenen Artikel aus dem Regal zu entfernen. Stellen Sie also sicher, dass Sie Ihre Sorgfalt walten lassen, wenn Sie im Lebensmittelgeschäft sind.

Wenn Sie ein Produkt kaufen, dessen Verfallsdatum überschritten wurde, ist das Lebensmittel möglicherweise noch immer gut, es wird jedoch empfohlen, es kurz nach dem Kauf in Gebrauch zu nehmen.

Nächster:Lassen Sie sich von diesem Datum nicht täuschen.

2. Was bedeutet das Verfallsdatum?

Es ist nicht von bester Qualität, aber es ist in Ordnung zu essen. | Highwaystarz-Fotografie / iStock / Getty Images

Als Verbraucher wurden wir geschult, die Daten auf Lebensmittelverpackungen einzuhalten. Wenn wir uns nicht daran halten, gibt es mit Sicherheit schwerwiegende Konsequenzen, oder? Na ja, nicht unbedingt. Das Verfallsdatum bezieht sich beispielsweise auf den letzten Tag, an dem der Hersteller tatsächlich für die Qualität des Produkts bürgt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass dieses Datum das Ende aller Dinge ist. Das Essen ist möglicherweise nicht mehr in seiner „Spitzenqualität“, aber es könnte trotzdem in Ordnung sein, es zu essen.

Nächster:Eine letzte Definition vor der großen Ei-Trick-Enthüllung.

3. Was bedeutet das Mindesthaltbarkeitsdatum?

Die Qualität des Essens kann beeinträchtigt sein. | ScottNodine / iStock / Getty Images

Es ist leicht, diesen Begriff mit dem oben genannten zu verwechseln. Aber sie sind tatsächlich unterschiedlich. Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf den letzten Tag, an dem die Produktqualität (d. H. Der Geschmack) am besten ist.

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Laut Eat By Date bedeutet „das beste Haltbarkeitsdatum“, dass die Qualität ihrer Lebensmittel nach diesem Datum möglicherweise abnimmt, aber es ist immer noch gut zu essen und die Haltbarkeit über einen Zeitraum hinaus, der über die eines Vorgängers hinausgeht, noch aktiv ist -bestimmtes Mindesthaltbarkeitsdatum. “

Nächster:Kommen wir nun zu dem einen Trick, der Ihnen sagt, ob Ihre 'abgelaufenen' Eier wirklich noch in Ordnung sind.

4. Abgelaufene Eier? Finden Sie es mit dem Float-Test heraus

Versuche sie zu schweben, um zu sehen, ob sie gut sind. | jarabee123 / iStock / Getty Images

Nur weil Ihr Eierkarton ein Verfallsdatum hat, bedeutet dies nicht, dass Sie nach Ablauf dieses Datums nicht gefressene Eier wegwerfen sollten. (Aber das wussten Sie schon, denn jetzt sind Sie ein Profi.) Das einzige Tool, mit dem Sie feststellen können, ob die Eier noch frisch sind, ist der Flottentest.

Füllen Sie zuerst eine große Schüssel oder einen Topf mit kaltem Wasser und legen Sie die Eier hinein. Wenn sie auf den Boden sinken und flach auf einer Seite liegen, sind sie in ihrer höchsten Frische. Wenn sie an einem Ende am Boden der Schüssel oder des Topfes stehen, bedeutet dies, dass sie ein paar Wochen alt sind, aber immer noch in Ordnung zu essen. Und schließlich, wenn die Eier an die Oberfläche schwimmen, sind sie schlecht geworden und sollten nicht gegessen werden.

Nächster:Mal sehen, wie es anderen gängigen Heftklammern geht, wenn sie nicht mehr gut zu essen sind.

5. Obst ist schlecht geworden, wenn es matschig geworden ist

Auf Schimmel und Blutergüsse prüfen. | Charliestockis / iStock / Getty Images

Obst ist im Grunde das Aushängeschild dafür, ein Buch nicht nach seinem Einband zu beurteilen. Ein typisches Beispiel: Viele physisch unvollständige Produkte werden für die besser aussehenden Dinge übergangen. Und wir verstehen es. Vergewissern wir uns jedoch, dass jedes Obststück eine Kampfchance hat, insbesondere bevor es in den Müll geworfen wird, nur weil es ein wenig verkehrt aussieht.

Bananen beispielsweise werden schlecht, wenn sie matschig, schimmlig oder undicht sind. Braune Flecken sind jedoch mehr als in Ordnung. Bei Äpfeln und Birnen ist es am besten, nach Schimmel- oder Insektenlöchern zu suchen. Wenn das alles gut aussieht, aber die Haut verletzt ist, ziehen Sie einfach die oberste Schicht ab, um die Unterseite zu überprüfen. Wenn das Fleisch auch braun - und matschig - ist, ist es nicht gut.

Nächster:Das Gegenstück von Fruit befolgt nicht dieselben Regeln, wenn es schlecht wird.

6. Frisches Gemüse ist schlecht geworden, wenn es gelb wird

Auf Vergilbung prüfen. | iStock / Getty Images

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Gemüse ändert im Gegensatz zu Obst oft die Farbe, wenn es nicht mehr gut zu essen ist. „Wenn die meisten grünen Gemüsesorten schlecht werden, verlieren sie ihre Farbe oder werden gelb“, sagt Business Insider. 'Dies ist beispielsweise bei Brokkoli und Grünkohl häufig der Fall, kann aber auch für anderes frisches Gemüse gelten.'

Nächster:Du willst nicht mit diesem rumspielen.

7. Ungekochtes Fleisch ist schlecht geworden, wenn es eine schleimige oder klebrige Konsistenz hat

Halten Sie sich von rohem Huhn fern, wenn es schleimig ist. | iStock / Getty Images

Um den Zusammenhang zu verdeutlichen, handelt es sich hier um ungekochtes Fleisch, das nicht roh verzehrt werden soll. Also, Fleisch, das Sie noch nicht im Ofen, auf dem Grill oder auf andere Weise zubereitet haben. Das heißt, es gibt einige wichtige Anzeichen, auf die Sie achten müssen, bevor Sie mit dem Kochen von Fleisch beginnen, das eine fragwürdige Zeitachse hat.

Wenn Sie eine Änderung der Farbe bemerken, bedeutet dies nicht unbedingt, dass das Fleisch verdorben ist. Sie müssen jedoch auf einige andere Faktoren achten. 'Zusätzlich zur Farbveränderung hat das Fleisch oder Geflügel einen unangenehmen Geruch, ist klebrig oder klebrig anzufassen oder kann schleimig sein', sagt das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten. 'Wenn Fleisch diese Eigenschaften entwickelt hat, sollte es nicht verwendet werden.'

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8. Käse ist schlecht geworden, wenn er nach verdorbener Milch riecht

Fauler Käse hat definitiv einen besonderen Geruch. | bhofack2 / iStock / Getty Images

Über Käse: Es kann schlecht riechen, auch wenn es noch gut ist. Daher kann es schwierig sein, den Unterschied zu sagen. Aber es gibt ein paar Dinge, die Sie tun können, um sich über den käsegerechten Gestank zu informieren.

Fragen Sie zunächst Ihren Käsehändler nach dem Duft des Produkts, wenn Sie es kaufen. Auf diese Weise können Sie größere Geruchsveränderungen erkennen, von denen Sie wissen, dass sie nicht normal sind. Während Schimmel normalerweise ein Zeichen dafür ist, dass etwas nicht mehr sicher zu essen ist, wird es häufig bestimmten Käsesorten zugesetzt, um den Reifungsprozess zu unterstützen. Aus diesem Grund ist es wichtig, den Unterschied zu kennen.

Bei Hartkäse können außen beschmutzte Schimmelpilze entfernt werden. Bei Weichkäse ist Schimmel jedoch eine rote Fahne. Es kann sich leicht ausbreiten und sollte weggeworfen werden.

Nächster:Wenn Sie dieses Essen essen, nachdem es schlecht geworden ist, können Sie krank werden.

9. Delikatessenfleisch ist schlecht geworden, wenn es schleimig ist

Wenn das Fleisch schleimig wird, bleiben Sie weg. | MSPhotographic / iStock / Getty Images

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Es gibt immer eine Debatte über die Haltbarkeit von Feinkostfleisch. Und das Aufklebedatum ist in der Regel nicht ausschlaggebend. Was die Frage aufwirft: 'Wie kann ich sicher sein?'

Delikatessenfleisch kann im Kühlschrank etwa eine Woche haltbar sein, aber Sie sollten dies nach besten Kräften beurteilen. Wenn es schleimig wird oder einen sauren Geruch entwickelt, ist es nicht gut und definitiv das Risiko nicht wert.

Nächster:Weine nicht über dieses verdorbene Essen, wirf es einfach weg.

10. Milch und Joghurt sind schlecht geworden, wenn sie sauer riechen

Wenn sie schlecht riechen, trinke sie nicht. | iStock / Getty Images

OK, es ist also ziemlich einfach, eine verdorbene Gallone Milch zu bestimmen. Es ist klumpig oder klobig (lecker!) Und riecht sauer. Nachdem wir das aus dem Weg geräumt haben, wollen wir uns mit einem viel schwierigeren Milchprodukt befassen - Joghurt.

Joghurt ist bekannt für seine nützlichen Bakterienkulturen, weshalb es schwierig sein kann, den Unterschied zwischen immer noch gut und nicht gut zu kennen. Und laut Still Tasty gibt es ein paar „Anzeichen von Verderb“, auf die man achten muss, wie z. B. „eine sehr flüssige und wässrige Konsistenz, eine klumpige Textur und einen sauren Geruch“ sowie jegliche Anzeichen von Schimmel.

Sie sind noch bei uns oder haben bereits begonnen, Ihren Kühlschrank zu durchsuchen? In beiden Fällen tragen diese Tipps nicht nur zum Schutz Ihrer Familie bei, sondern regen Sie auch zum Nachdenken an, bevor Sie Lebensmittel verschwenden, die trotz des möglichen Verfallsdatums noch einwandfrei zu essen sind.

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