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Hinter den Kulissen enthüllte Geheimnisse: Ein 'gehackter' Champion sagt alles

Wir lieben GehacktUnd wir lieben es, alle Geheimnisse, die wir hinter den Kulissen haben, auszuloten. Also haben wir natürlich die Chance genutzt, ein Interview zu führenGehackt Champion.

In der 23. Staffel hat die Köchin Silvia Baldini ihre Konkurrenz in einer Folge mit dem Titel 'Fake Cake, Real Stakes' übertroffenGehacktChampion, Baldini kehrte später mit 16 Kollegen zu konkurrierenGehackt Gewinner eines Championturniers.

Über die E-Mail-Korrespondenz konnte Baldini wertvolle Insider-Informationen mit The Cheat Sheet teilen. Die meisten dieser Geheimnisse hinter den Kulissen waren für uns neu. Wie viele werden dich überraschen?

1. Der Drehvorgang dauert lange

Gehackte Meisterin, Köchin Silvia Baldini | Silvia Baldini

Jeder, der jemals gesehen hat Gehackt weiß, wie wichtig das Bios der Köche ist. Die Momentaufnahme jedes Küchenchefs, der in seiner eigenen Küche kocht, ist ein wesentlicher Bestandteil der Show. Als wir Baldini nach dem Drehvorgang fragten, sagte sie zu uns: 'Es ist ein langer Prozess, eine Episode zu drehen. Einige Monate vor der eigentlichen Folge filmt eine Crew die Köche bei sich zu Hause und in der Küche, um die Bios und Extras zu finden. '

Sobald dies abgeschlossen ist, wird die Episode gedreht. 'Die eigentliche Episode dauert einen Tag', sagte Baldini. „Du triffst dich um 4 Uhr morgens mit den anderen Köchen in den Studios in Chelsea, und dann ziehst du deine gehackten Sachen an und filmst.“

Nächster: Das Bewerbungsverfahren umfasst mehr als eine einzige Einreichung.

2. Der Bewerbungsprozess ist langwierig

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Viele Köche spielen vor, um ihre Chance auf eine der kreativsten Food-Wettbewerbsshows aller Zeiten zu haben. Kein Wunder, dass der Prozess anstrengend ist. Baldini reichte nicht nur ein Video ein, sondern teilte uns mit, dass das Bewerbungsverfahren aus vielen, vielen Gießrunden bestehe. Also, wenn Sie auch nur ein bisschen skeptisch sind, seien Sie versichert, diese Köche haben ihren Platz in der Show verdient.

Nächster:Das Set der Show ist gepackt.

3. Es können bis zu 60 Personen gleichzeitig am Set sein

Dort ist es voll. | Gustavo Caballero / Getty Images für Allied-THA

Es ist offensichtlich, dass mehr als der Gastgeber Ted Allen, vier Köche und drei Richter erforderlich sind, um eine Reality-Show zu realisieren. Aber wie viele Leute sind gerade am Set? Baldini zufolge ist das Set groß, mit einer vollen Crew natürlich. Produzenten, der Filmregisseur, Assistenten, Bühnenbildner, Stylisten sowie Licht- und Tonleute sind alle am Set und haben etwa 50 bis 60 Leute.

Nächster:Wer liebt Ted nicht ?!

4. Ted ist sehr nett - und auch lustig

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Köche und Gastgeber von erfolgreichen Food-Wettbewerben können gleichermaßen große Egos haben. Deshalb haben wir Baldini am Set nach Teds Temperament gefragt. 'Ted ist wirklich nett und super lustig, und er ist sehr viel die Seele der Show', sagte Baldini. „Er ist die ganze Zeit da. Er ist eine Art Zeremonienmeister. “

Nächster:Es ist ein stressiger Job, aber die Gehackt Die Teilnehmer sind bereit.

5. Der stressigste Teil? Kochen in einer Küche, die Sie nicht kennen

Gehackte Meisterin, Köchin Silvia Baldini | Silvia Baldini

Das Unbekannte ist oft furchterregend, und bei erfahrenen Köchen ist das nicht anders Gehackt. Als wir Baldini fragten, was der stressigste Teil war, antwortete sie: 'Ich denke, der stressige Teil wird in eine Küche geworfen, die Sie nicht kennen, und muss dann in 30 Minuten ein Gericht mit mysteriösen Zutaten kochen. Man muss die ganze Zeit konzentriert bleiben und nicht in Panik geraten. “Wir sind uns einig; Dieses Szenario scheint, gelinde gesagt, stressig.

Nächster: Es gibt absolut keine Zeit zum Nachdenken.

6. Köche haben keine Zeit zum Nachdenken zwischen Körben und Kochen

Regel # 1 von @Chopped: Vergessen Sie nicht eine Korbzutat.

Ein Beitrag geteilt von Food Network (@foodnetwork) am 23. August 2017 um 05:54 PDT

Angesichts der Tatsache, dass einige Körbe nicht an der Wand hängen, könnte man meinen, dass die Köche mindestens ein paar Minuten Zeit haben, um über mögliche Gerichte nachzudenken, die sie selbst zubereiten können. Aber man würde sich irren. Wie aus der Show hervorgeht, hat Baldini bestätigt, dass das Netzwerk keine Zeitüberschreitung für die Dramatisierung aufweist. Baldini sagte zu uns: „Sie haben KEINE Zeit zum Nachdenken. Punkt. «Sprechen Sie über einschüchternd.

Nächster:Aber was ist mit der Eismaschine?

7. Wer zuerst kommt, mahlt zuerst mit der Eismaschine

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Da zwischen Körben und Kochen keine Verzögerungszeit liegt, ist die Entscheidung, was Sie so schnell wie möglich zubereiten, von entscheidender Bedeutung. Je schneller sich die Köche entscheiden, desto eher können sie die benötigten Geräte abschließen. Denken Sie zum Beispiel an die oft stressige Nachspeise-Runde. Diese Eismaschine ist ein heißes Gut, also fragten wir Baldini, was passiert, wenn zwei Köche es gleichzeitig brauchen. „Die Köche müssen schnell handeln, wenn sie die gleichen Maschinen benutzen wollen. Der Schnellste gewinnt “, sagte sie.

Nächster:Dessert war Baldinis Gewinnergericht.

8. Die Dessertrunde ist oft aus einem bestimmten Grund die schwierigste

Richter Maneet Chauhan zeigt ihnen, wie es gemacht wird. | Food Network

Als Zuschauer haben wir den Eindruck, dass die Dessertrunde die härteste ist. Wir werden mit Szenen anderer Profiköche behandelt, die ihr besseres Urteilsvermögen aus dem Fenster werfen. Zweifellos sorgt dies für herrliches Fernsehen. Baldini hatte eine andere Einstellung, da die Dessertrunde eigentlich ihre beste war. Tatsächlich waren die Köche von Baldinis ungewöhnlichem Dessert, dem süßen Canederli, so beeindruckt, dass Küchenchef Chris Santos es als 'das beste Dessert in dieser Show überhaupt' bezeichnete.

„Ich habe mein Dessert geliebt. Es war meine beste Runde “, sagte Baldini. „Aber ja, Dessert ist im Allgemeinen das Schwierigste, weil es ein gewisses Maß an Fachwissen und Techniken erfordert und weil es im wirklichen Leben Zeit braucht, Süßigkeiten zu backen oder herzustellen. 30 Minuten sind eine sehr kurze Zeit. “

Nächster:Und das Hauptgericht war ihr am schwersten.

9. Das anstrengendste Gericht war das Hauptgericht

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Ein Beitrag geteilt von Silvia Baldini (@silviabaldinistrawberryandsage) am 28. Juli 2017, um 6:22 Uhr PDT

Absurde Zutaten und schwierige Gerichte gehören dazu Gehacktund kreative Kreationen herzustellen ist keine Kleinigkeit. Haben Sie zum Beispiel jemals eine Episode von Viewer's Choice gesehen? Einiges von dem Zeug ist widerlich! Ernsthaft, was solltest du mit Augäpfeln machen? Aber die Köche, die sich durchsetzen, haben keine Angst davor, ihre kreativen Künste zur Schau zu stellen. Und für Baldini kamen die Zutaten in Form von ein wenig herumalbern.

'Ich denke, das Hauptgericht war schwer für mich', sagte Baldini. „Ich nahm an einer Aprilscherz-Episode teil, in der alle Zutaten verkleidet waren. Also habe ich einen Kuchen im Korb gefunden, der eigentlich ein Hackbraten war. 'Ja, das wäre in der Tat ein bisschen schwierig.

Nächster: Die Richter kommen sich ganz nah.

10. Die Richter haben keine Angst, sich während des Kochvorgangs einzumischen

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Als Zuschauer können wir sehen, dass die Juroren ihre eigenen Nebengespräche führen, während die Köche ihre Gerichte hektisch zubereiten. Obwohl wir davon ausgegangen sind, dass die Teilnehmer nicht hören konnten, was die Richter sagten, ist dies nicht immer der Fall. Tatsächlich sagte Baldini, dass die Kommentare der Richter von den Teilnehmern oft mitgehört werden, was ziemlich beunruhigend ist. »Chef Murphy ist immer wieder zu mir gekommen und hat sich auf Italienisch mit mir unterhalten«, sagte Baldini. 'Es war ziemlich schwer, sich zu konzentrieren, aber es war auch lustig!' Wir können uns die Antworten nur vorstellen, die wir erhalten würden, wenn wir jeden Kandidaten befragen würden.

Nächster: Der Beurteilungsteil ist relativ schnell.

11. Das Richten dauert ungefähr 20 Minuten pro Runde

Sie bewegen sich überraschend schnell. | Food Network

Wir waren gespannt, wie lange der Beurteilungsprozess dauert. Kurz gesagt, sagte Baldini zu uns: 'Die Richter probieren das Essen und beurteilen eine Runde in etwa 20 Minuten.' Sobald Sie gehackt sind, verlassen Sie das Restaurant. Weil Baldini gewonnen hat, war sie bis Mitternacht dort. Nächster: Es gibt keine Gaumenreiniger für die Richter.

12. Die Richter verwenden zwischen den Gerichten keine Gaumenreiniger

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In Baldinis Folge waren unter den Richtern Maneet Chauhan, Marc Murphy und Chris Santos. 'Ich glaube nicht, dass die Richter Reinigungsmittel bekommen', sagte Baldini. 'Sie schmecken alle Gerichte ziemlich schnell.' In Anbetracht dessen könnten wir uns Sorgen um Fairness machen - wenn die Richter nicht alle so erfahrene Profis wären.

Nächster: Köche können wertvolle Lektionen lernen.

13. Die Show lehrt einen Koch wirklich, sich zu konzentrieren

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Keine Frage, in jeder Folge ist eine Menge los. Köche rennen herum wie Hühner mit abgeschnittenen Köpfen, fluchen, schneiden und hacken natürlich, wie sie hoffen, nach Herzenslust der Richter. Wir waren gespannt, was Baldinis größter Imbiss war. Sie sagte zu uns: 'Ich habe gelernt, mich zu konzentrieren und Spaß zu haben!' Das scheint ein ziemlich großer Gewinn zu sein, selbst für Köche, die am Ende nicht mitmachen Gehackt Krone nach Hause.

Nächster:Bekanntheit geht weit.

14. Diese Chopped-Championin hat nach ihrem Sieg große Erfolge erzielt

Vielen Dank @ryankristafer @ teresadu4 Es ist immer eine Freude, auf @ ct.style zu kommen. Frohen Sommer

Ein Beitrag geteilt von Silvia Baldini (@silviabaldinistrawberryandsage) am 22. Juni 2017, um 7:05 Uhr PDT

Für Baldini erwies sich ihr erfolgreicher Auftritt in der Show als sehr hilfreich in ihrer Karriere. 'Ich glaube Gehackt ist eine großartige Plattform für Köche. Es ist eine Show, die wirklich von allen geliebt wird “, sagte Baldini. Während Chefkoch Baldini bereits an mehreren Projekten mitgewirkt hat und stolz darauf ist, in unglaublichen Küchen für bemerkenswerte Menschen gekocht zu haben, berichtet sie über ihre Erfahrungen Gehackt wird immer ein Lächeln auf ihr Gesicht zaubern.

Gehackt war eine Art Startrampe für die Köchin und sie ist enorm gewachsen, seit sie auf der Bühne steht Food Network. „Ich leite jetzt eine sehr erfolgreiche Denkfabrik für Lebensmittelgeschäfte, arbeite mit Real Eats als einem ihrer Starköche zusammen, schreibe ein Buch und bin oft im Fernsehen, um über meine Power-Food-Rezepte zu kochen und zu sprechen“, so Baldini sagte uns.

Nächster:Finden Sie heraus, was das ist Gehackt Champion tat mit ihrem Verdienst.

15. Das Preisgeld bietet den Gewinnern noch mehr Erfolgschancen

Baldini ist sogar in Zeitschriften gelandet. | Erdbeere und Salbei via Facebook

Jeder gute Wettbewerb bringt nicht nur das Recht zu prahlen, sondern auch den Hauptpreis. Und für Gehackt Kandidaten, es ist ein Preis in Höhe von 10.000 US-Dollar. Wir haben Baldini gefragt, was sie mit ihren Gewinnen gemacht hat, worauf sie geantwortet hat, dass sie das Geld direkt wieder in ihr Geschäft gesteckt hat, um es wachsen zu lassen. Dies ist ein ziemlich vernünftiger Ratschlag für alle, die gerade eine große Summe Geld eingezahlt haben.