Bester Chili aller Zeiten: Das einzige Chili-Rezept, das Sie jemals brauchen werden

Schüssel Chili | iStock.com

Verschwenden Sie keine Zeit in der Küche. Wir haben die besten Rezepte für Ihre Lieblingsspeisen gefunden, von Burgern bis hin zu Frühstücksburritos, damit Sie sicher kochen können.

Herbst- und Fußballsaison sind da, das heißt, es ist auch Zeit für Chili. Egal, ob Sie ein Publikum zum Anschauen des großen Spiels oder nach einer warmen und sättigenden Mahlzeit suchen, um Ihre Familie an einem kühlen Abend zu ernähren, Chili ist genau das Richtige.

Viele Köche haben bereits ein Lieblingsrezept für Chili oder haben ihre eigenen Versionen des beliebten Gerichts erstellt. Wenn Sie jedoch ein Chili-Neuling sind, kann die Auswahl eines Rezepts schwierig sein. Es gibt ganze Kochbücher, die dem Eintopfgericht gewidmet sind, und eine schnelle Google-Suche liefert Millionen verschiedener Variationen der Kombination aus Fleisch, Chilischoten und anderen Zutaten.

Was die perfekte Schüssel mit Chili ausmacht, ist eine lange und hitzige Debatte. Texaner bestehen darauf, dass echtes Chili keine Bohnen enthält, während die Menschen in Cincinnati ihre Zubereitung über Spaghetti servieren. Für Vegetarier gibt es weißen Chili mit helleren Bohnen und Pute sowie fleischlosen Chili. Einige Leute geben Bier in Chili, andere fügen Rotwein hinzu. Ein Küchenchef rührt möglicherweise etwas mexikanische Schokolade ein, um das Aroma zu verstärken und die Schärfe auszugleichen, und manche Leute verdicken ihre Sauce mit Masa Harina.

Die bloße Vielfalt bedeutet, dass die Auswahl des besten Chili-Rezepts eine sinnlose Übung ist. Das perfekte Chili-Rezept ist das, das Ihnen schmeckt. Wenn Sie neu in der Chili-Herstellung sind, müssen Sie irgendwo anfangen. Hier kommt dieses einfache Chili-Rezept von Gimme Some Oven ins Spiel. In dieser Version wird Chili auf das Wesentliche reduziert: Fleisch, Bohnen, Tomaten und Gewürze. Es werden keine Stunden Kochzeit oder eine Einkaufsliste benötigt, die eine Meile lang ist. Und weil dieses Gericht so einfach ist, lässt es sich leicht an Ihren Geschmack anpassen und anpassen.

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5-Zutaten-Chili-Rezept

Zwiebeln für Chili kochen | iStock.com/dbvirago

Dieses 5-Zutaten-Chili-Rezept von Gimme Some Oven ist einfach zuzubereiten und leicht anpassbar. Gerne können Sie Ihr im Geschäft gekauftes Lieblings-Chilipulver verwenden, oder Sie können auch versuchen, Ihr eigenes zuzubereiten. Das Rezept für Chilipulver unten ist von Food.com. Nach der Zubereitung wird dieses Gericht für 4 bis 6 Personen serviert.

Zutaten:

• 1 Pfund Rinderhackfleisch oder Pute
• 1 kleine weiße Zwiebel, gewürfelt
• 3 Dosen gewürfelte Tomaten mit grünen Chilischoten
• 2 (15 Unzen) Dosenbohnen, abgetropft (wie schwarze Bohnen oder Kidneybohnen)
• 2 Esslöffel Chilipulver
• Wahlweise Belag: Schnittkäse, gehackte Frühlingszwiebeln, saure Sahne, Koriander

Für das Chilipulver

• 2 Esslöffel Paprika
• 2 Teelöffel Oregano
• 1½ Teelöffel Kreuzkümmel
• 1½ Teelöffel Knoblauchpulver
• ¾ Teelöffel Zwiebelpulver
• ½ Teelöffel Cayennepfeffer (mehr oder weniger nach Geschmack)

Anleitung: Um das Chilipulver zuzubereiten, alle Zutaten in eine Schüssel geben und verquirlen.

Das Rinderhackfleisch oder die Pute in einen großen Suppentopf geben. Bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren bräunen. Wenn Sie mit Truthahn arbeiten, müssen Sie auch etwas Öl hinzufügen.

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Sobald das Fleisch gebräunt ist, geben Sie es mit einem geschlitzten Löffel in eine Schüssel oder einen Teller. Lassen Sie das Fett aus dem Suppentopf ab und lassen Sie 1 Esslöffel Fett zurück. Wenn Ihre Pfanne trocken aussieht, fügen Sie etwas Öl hinzu.

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Die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. 4 bis 5 Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist. Fügen Sie die Tomaten, Bohnen und das gekochte Fleisch hinzu. Chilipulver einrühren. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig. Abdecken und 10 Minuten köcheln lassen.

Chili in Schalen schöpfen. Servieren Sie mit Ihren bevorzugten Belägen, wie geriebenem Käse, saurer Sahne und Koriander, und einer Beilage Maisbrot.

Chili-Rezept-Tipps

Schwarze Bohnen für Chili iStock.com

Es ist einfach, dieses Chili-Rezept zuzubereiten, aber es gibt einige Dinge, die Sie beachten sollten. Wenn Sie Putenhackfleisch oder ein anderes Fleisch ohne viel Fett verwenden, geben Sie vor dem Garen unbedingt etwas Öl in die Pfanne. Auch die grünen Chilischoten in den Tomatenkonserven sorgen für die nötige Wärme. Wenn Sie keine Tomaten mit Chilischoten finden, sollten Sie beim Kochen der Zwiebeln Anaheim-Paprika hinzufügen (verwenden Sie Jalapeños, wenn Sie Ihr Essen würziger mögen).

Da dieses Gericht so einfach ist, lässt es sich leicht anpassen. Fügen Sie für ein rauchigeres Aroma Chipotle Peppers hinzu, ersetzen Sie das Fleisch durch Soyrizo, um eine vegetarische Mahlzeit zuzubereiten, oder schneiden Sie das Chilipulver zurück, wenn Sie ein weniger scharfes Gericht mögen. Wenn Sie keine Nieren- oder schwarzen Bohnen zur Hand haben, können Sie Pintobohnen, weiße Bohnen oder sogar Kichererbsen verwenden. Fügen Sie Mais oder Paprika hinzu, um zusätzliches Gemüse zu erhalten, oder probieren Sie eine andere Fleischsorte, wie z. B. gemahlenes Wildbret oder Bison.

Wenn Sie möchten, können Sie dieses Chili in Ihrem Slow Cooker zubereiten. Dazu das Fleisch wie angewiesen anbraten und mit allen anderen Zutaten in den Slow Cooker geben. Abdecken und bei niedriger Temperatur 6 bis 8 Stunden kochen lassen.

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