Bester French Toast aller Zeiten: Das einzige gebackene French Toast-Rezept, das Sie jemals brauchen werden
Gebackener French Toast | iStock.com
Verschwenden Sie keine Zeit in der Küche. Wir haben die besten Rezepte für Ihre Lieblingsspeisen gefunden, von Burgern bis hin zu Frühstücksburritos, damit Sie sicher kochen können.
Egal, ob Sie einen Brunch für ein Publikum veranstalten oder ein ruhiges Frühstück für die Familie zu Hause planen, mit einer Pfanne süßem und dekadent gebackenem French Toast kann man nichts falsch machen. Im Gegensatz zu auf Bestellung zubereiteten Omeletts und Pfannkuchen, bei denen jemand in der Küche stecken bleibt, während alle anderen schläfrig an Kaffee nippen, kann ein gebackenes French Toast-Rezept normalerweise am Abend zuvor zubereitet werden, sodass dies niemand tun muss Freiwilliger für den Kochdienst. Ein Teller mit reichhaltigem, eifrigem French Toast mit frischem Obst, Butter und Sirup ist der perfekte Genuss für einen faulen Wochenendmorgen.
Gebackener French Toast ist auch wunderbar anpassbar. Sie können es mit sautierten Äpfeln belegen, mit Frischkäse füllen oder der Mischung eine herzhafte Wurst hinzufügen. Aber manchmal ist es am besten, die Dinge einfach zu halten. Mit einem bewährten Klassiker wie diesem zimtgebackenen French Toast-Rezept von Ree Drummond (auch bekannt als The Pioneer Woman) können Sie nichts falsch machen.
Drummond macht es sich bei diesem Brunch-Favoriten einfach. Knuspriger Sauerteig oder Baguette werden in einer gesüßten Mischung aus Eiern, Milch und Sahne eingeweicht und über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt. Streuen Sie morgens etwas Zimtstreusel darüber, schieben Sie es in den Ofen, und laut Drummond erhalten Sie einen 'schönen, einfachen, herrlichen, leichten, köstlichen, leckeren, himmlisch gebackenen French Toast'. Klicken Sie sich durch, um herauszufinden, wie Sie ihr gebackenes French Toast-Rezept machen können.
Zimt gebackenes französisches Toast-Rezept
Pfanne mit gebackenem French Toast | iStock.com
Die Zubereitung dieses gebackenen französischen Toasts für 8 Personen dauert nur 15 Minuten. Wenn Sie eine Menschenmenge füttern, wird das Entleeren der Pfanne wahrscheinlich noch weniger Zeit in Anspruch nehmen.
Zutaten:
Französischer Toast
- Butter zum Einfetten der Pfanne
- 1 Laib knuspriger Sauerteig oder Baguette
- 8 ganze Eier
- 2 Tassen Vollmilch
- ½ Tasse Sahne
- ½ Tasse) Zucker
- ½ Tasse brauner Zucker
- 2 Esslöffel Vanilleextrakt
Belag
- ½ Tasse Mehl
- ½ Tasse brauner Zucker fest verpackt
- 1 Teelöffel Zimt
- ¼ Teelöffel Salz
- Frisch geriebene Muskatnuss (optional)
- 1 Stück kalte Butter in Stücke schneiden
Zum Servieren
- Warmer Ahornsirup
- Butter
- 1 Tasse frische Heidelbeeren
Zubereitung: Eine große Backform mit Butter einfetten. Zerreißen Sie das Brot in Stücke oder schneiden Sie es in Würfel und verteilen Sie es gleichmäßig in der Pfanne. Die Eier in eine große Schüssel geben und mit Milch, Sahne, Kristallzucker, braunem Zucker und Vanille verquirlen. Gießen Sie gleichmäßig über das Brot. Decken Sie die Pfanne fest und lagern Sie sie im Kühlschrank, vorzugsweise über Nacht.
Für den Belag Mehl, braunen Zucker, Zimt, Salz und etwas Muskatnuss in einer separaten Schüssel mischen. Mit einer Gabel umrühren. Fügen Sie die Butter und mit einem Ausstecher hinzu und mischen Sie alles zusammen, bis die Mischung feinen Kieseln ähnelt. Bis zur Verwendung in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren.
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Heizen Sie den Ofen am nächsten Morgen auf 350 Grad Fahrenheit vor. Nehmen Sie den Auflauf aus dem Kühlschrank und streuen Sie den Belag über die Brotmischung. Backen Sie 45 Minuten, wenn Sie Ihren French Toast mit einer puddingähnlichen Konsistenz haben möchten, oder 1 Stunde, wenn Sie möchten, dass er fester und knuspriger wird.
Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen. Einzelne Portionen des gebackenen French Toasts herausschöpfen. Butter darüber geben und mit warmem Ahornsirup beträufeln und mit Heidelbeeren bestreuen. Dienen.
Rezept-Tipps
Laib Sauerteigbrot iStock.com
Für beste Ergebnisse (und weniger Arbeit am Morgen) möchten Sie am Abend zuvor Ihren French Toast-Auflauf zubereiten. Wenn Sie es über Nacht stehen lassen, hat das Brot genügend Zeit, um den Pudding aufzusaugen. Wenn Sie jedoch unter Zeitdruck stehen, ist es laut Drummond vollkommen in Ordnung, alles vorzubereiten und direkt in den Ofen zu stecken.
Da dieses Gericht ziemlich einfach ist, lässt es sich leicht an den Geschmack Ihrer Familie oder Ihrer Gäste anpassen. Drummond schlägt vor, es mit frischen Heidelbeeren zu servieren, aber andere frische Beeren oder Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren wären genauso lecker. Oder Sie mischen Blaubeeren, Äpfel, Birnen oder andere Früchte in den Auflauf. Das Streusel-Topping mit Walnüssen oder Pekannüssen zu verfeinern, ist ebenfalls eine nette Geste. LA Weekly hat auch Vorschläge für das Aufpeppen des Originalrezepts mit karamellisierten Äpfeln.
Wenn es um das Brot für diesen gebackenen französischen Toast geht, kann man mit einem guten Sauerteigbrot oder französischem Brot nichts falsch machen. Hab aber keine Angst, ein bisschen zu experimentieren. Wir vermuten, dass Challah ebenso gut funktionieren würde wie Brioche oder Panettone. Etwas abgestandenes Brot ist perfekt für dieses Gericht, da es dem Pudding besser standhält. In der Tat der französische BegriffFranzösischer Toastbedeutet eigentlich 'verlorenes Brot' und es ist eine Möglichkeit, altes Brot zu verbrauchen, das sonst weggeworfen würde. Und was auch immer Sie tun, Ihr köstlicher Frühstücksauflauf wird noch schmackhafter, wenn er mit echtem Ahornsirup und nicht mit Pfannkuchensirup aus Maissirup gekrönt wird.
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