Kochen mit Root Beer: 6 köstliche Rezepte für BBQ und mehr

Wurzelbier ist im Sommer möglicherweise das Inbegriff für ein alkoholfreies Getränk. Ein Großteil davon hat mit einem bestimmten Eis zu tun, aber das Getränk allein hat einen einzigartigen Geschmack, der an einem heißen Tag erfrischend ist. Der Geschmack ist ziemlich schwer zu bestimmen, aber der Name bietet ein wenig Anhaltspunkt. Laut About Money entstand das kohlensäurehaltige Getränk in der Kolonialzeit, als aus Kräutern, Rinden und, wie Sie vermuteten, Wurzeln Getränke gebraut wurden, die als kleine Biere bezeichnet wurden.

Dieses köstliche Getränk, das direkt aus einem frostigen Glas kommt, sorgt auch für hervorragende kulinarische Kreationen. Und da das Getränk so viel Geschmack auf den Tisch bringt, brauchen Sie nicht zu viele andere Zutaten, um ein Gericht zuzubereiten, das phänomenal schmeckt. Diese sieben Rezepte zeigen Ihnen, wie vielseitig das Getränk sein kann. Wenn Sie sich besonders abenteuerlustig fühlen, können Sie Ihr eigenes Bier zu Hause zubereiten. Für diejenigen, die nicht eine Woche warten möchten, sind diese sechs Rezepte genauso köstlich wie eine frisch geknackte Dose. Vielleicht möchten Sie nie mehr zu einem einfachen alten Root Beer Float zurückkehren.

1. Slow Cooker Root Beer Baked Beans

Wurzelbier gebackene Bohnen Quelle: iStock

Jedes große Grillfest hat jede Menge Fleisch, eine Auswahl an Saucen, Maisbrot und etwas Krautsalat. Aber es gibt ein Gericht, das wirklich übertrieben wirken kann: gebackene Bohnen. Diese Root Beer-Version von Brown Eyed Baker ist ein Wahnsinn, der Ihre Freunde begeistern wird. Auch wenn Sie für einen kochen, werden Sie dieses Gericht immer noch lieben. Es macht ein einfaches Abendessen mit einem Spiegelei und etwas Maisbrot auf der Seite.

Zutaten:

• 1 (15 Unzen) können Bohnen gebacken
• 1 (15 Unzen) kann Chilibohnen
• 1 (15 Unzen) Dose Cannellini Bohnen
• 16 Unzen Speck, gekocht und gewürfelt
• ½ Tasse Barbecue-Sauce
• ⅓ Tasse Melasse
• ⅓ Tasse verpackter hellbrauner Zucker
• ⅓ Tasse Ahornsirup
• ¼ Tasse weißer Essig
• 2 Esslöffel Dijon-Senf
• 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
• 1 Flasche Wurzelbier

Zubereitung: In einem 4- bis 6-Liter-Schnellkochtopf alle Zutaten verrühren. Bei niedriger Temperatur 12 Stunden kochen lassen.

eins plus 3t

Nehmen Sie den Deckel ab und kochen Sie weitere 4 Stunden, oder bis die Mischung die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Reste bis zu 4 Tage abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

2. Barbecue Ribs mit Root Beer Barbecue Sauce

Barbecue Ribs mit Root Beer Barbecue Sauce Quelle: iStock

Müde von dem gleichen Grundrippenrezept? Versuchen Sie, ein wenig Wurzelbier in eine hausgemachte Sauce mit Bobby Flays köstlichem Rezept zu geben, das auf Food Network zu finden ist. Beginnen Sie mit Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch. Sobald Sie das Soda, Ketchup und andere Gewürze eingerührt haben, lassen Sie es 30 Minuten lang sprudeln. Es ist eine perfekte Folie für den Reichtum der Rippen, aber es passt auch hervorragend zu Hühnchen oder Burger.

Dieses Rezept ist definitiv ein Projekt, also solltest du es für ein Wochenende aufbewahren. Sie müssen genügend Zeit einplanen, damit die Rippen sowohl Salzlösung als auch Rauch enthalten. Machen Sie es zu einer ganztägigen Angelegenheit und laden Sie ein paar Freunde zum Kochen ein. Sie können ein Bier für Erwachsene genießen und das Wetter genießen. Dann werden Sie mit fantastischem Essen belohnt.

Zutaten:

Rippen

• ½ Tasse koscheres Salz
• ¼ Tasse Melasse
• 10 ganze Nelken
• 4 Zimtstangen
• 3-Sterne-Anishülsen
• 2 St. Louis-Schweinerippchen, angeschnitten

Soße

• 2 Esslöffel Rapsöl und mehr
• 1 süße Zwiebel, fein gehackt
• 2 Esslöffel fein geriebener frischer Ingwer
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
• 2 Teelöffel geräucherter Paprika
• 2 Tassen Wurzelbier
• 2 Tassen Ketchup
• Etwa ¼ Tasse hellbrauner Zucker
• 2 Esslöffel Melasse
• Saft und Schale von 1 Zitrone
• Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung: 12 Tassen Wasser mit Salz, Melasse, Nelken, Zimtstangen und Sternanis in einem großen Topf vermengen. Zum Kochen bringen und kochen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Entfernen und vollständig abkühlen lassen.

Die Rippen in einen Plastikbehälter legen und mit Salzlake bedecken. Bedecken und kühlen Sie mindestens 4 Stunden oder bis zu 24 Stunden unter gelegentlichem Wenden.

Entfernen Sie die Rippen von der Salzlösung, spülen Sie sie ab und tupfen Sie sie ab. Auf Backbleche auf Backbleche stellen. Kühlen Sie einige Stunden, bis die Oberfläche trocknet.

Öl in einem mittelharten Topf erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln hinzu, und kochen Sie, bis erweicht. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu, und kochen Sie 1 Minute. Fügen Sie Paprika hinzu, und kochen Sie 1 Minute mehr. Wurzelbier einrühren und halbieren. Fügen Sie Ketchup, braunen Zucker und Melasse hinzu. Bei schwacher Hitze kochen, bis die Aromen und die Sauce nachgelassen haben. Gelegentlich 30 Minuten umrühren. Zitronensaft hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Bereiten Sie den Raucher mit eingeweichten Chips vor und stellen Sie die Temperatur auf 225 bis 250 Grad Fahrenheit ein. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, stellen Sie ihn auf direkte und indirekte Hitze ein. Die Rippen leicht mit Rapsöl bestreichen und ca. 2 Stunden lang zart und saftig räuchern. Mit Sauce bestreichen und in den letzten 15 Minuten des Garvorgangs gelegentlich wenden. Wenn Sie einen Holzkohlegrill verwenden, lassen Sie die Rippen über dem heißen Teil des Grills aus. Dienen.

3. Root Beer Chili

Chili | Quelle: iStock

Chili-Fanatiker wissen, dass dieses herzhafte Gericht eine wahnsinnig lange Liste an Zutaten enthält, die alles von Schokolade bis Zimt umfassen können. Um alle unterschiedlichen Aromen in einen köstlichen Eintopf zu verwandeln, muss normalerweise der ganze Topf den größten Teil des Tages gekocht werden. Die wunderbaren Missgeschicke eines Feinschmeckers reduzieren die Garzeit dank Wurzelbier und gerösteten Tomaten auf 35 Minuten.

Obwohl dieses Gericht Truthahn verwendet, wird jedes Hackfleisch gut funktionieren. Probieren Sie Rindfleisch für den klassischsten Geschmack, aber auch Hühnchen oder Schweinefleisch sind lecker. Sie können die Hitze auch steigern, indem Sie mehr Cayennepfeffer oder einen gewürfelten Jalapeño zu der Mischung hinzufügen.

Zutaten:

• 1 Esslöffel Olivenöl
• 1 Pfund gemahlener Truthahn
• 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Chilipulver
• ½ Teelöffel Cayennepfeffer und mehr
• ½ Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 (8 Unzen) Dose Tomatensauce
• 2 Dosen geröstete Tomaten
• 2 (15 Unzen) Dosen Pinto Bohnen, abgetropft und abgespült
• 1 (15,5 Unzen) kann Bier wurzeln
• Salz und Pfeffer
• Tortillachips
• Geriebener Käse
• Sauerrahm
• Koriander

Zubereitung: Öl in einem großen holländischen Ofen oder einem anderen schweren Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Den Truthahn kochen, bis er meistens gar ist. Fügen Sie Zwiebel hinzu, und kochen Sie, bis erweicht, 3 bis 5 Minuten. Fügen Sie Knoblauch hinzu, und kochen Sie bis duftend, ungefähr 30 Sekunden. Chilipulver, Cayennepfeffer und Kreuzkümmel einrühren. Tomatensauce, Tomatenwürfel, Bohnen und Wurzelbier unterrühren. Rühren Sie sich, um zu kombinieren, und bringen Sie Mischung zum Kochen. Hitze reduzieren und 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis der Chili eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Belag servieren.

4. Root Beer Chicken Wings

Hühnerflügel | Quelle: iStock

Tauschen Sie Ihre normalen Hühnerflügel mit einer süßen und klebrigen Sauce aus. Diese einzigartige Version des Bar-Essens von Cravings of a Lunatic, das bei Real Housemoms vorgestellt wird, beginnt mit dem Backen der Flügel in einem 450-Grad-Fahrenheit-Ofen. Während das Huhn kocht, machen Sie eine einfache Sauce, indem Sie das Soda mit einer Handvoll anderer Gewürze reduzieren. Wirf die Flügel in die Sauce und lege sie dann in den Ofen, um besonders knusprig zu werden. Hitzesucher werden die Sauce mit einer scharfen Sriracha würzen wollen.

Zutaten:

• 2 Pfund Hühnerflügel
• Salz
• Weißer Pfeffer
• 1 Tasse Wurzelbier
• ¼ Tasse brauner Zucker
• ½ Teelöffel geräucherter Paprika
• ¼ Teelöffel Chipotle Chilipulver
• 1 Teelöffel Maisstärke

Anleitung: Ofen vorheizen auf 450 Grad Fahrenheit. Besprühen Sie ein Backblech mit Antihaft-Kochspray.

In einer großen Schüssel die Flügel mit Salz und weißem Pfeffer gleichmäßig überziehen. Legen Sie die Flügel in Reihen auf das Blatt, und lassen Sie zwischen den Flügeln jeweils etwas Platz. 20 Minuten backen. Umdrehen und weitere 10 Minuten backen.

Was ist App-Scan?

In der Zwischenzeit Wurzelbier, braunen Zucker, geräucherten Paprika und Chipotle-Pulver in einem kleinen Topf vermengen. In einer kleinen Schüssel Maisstärke mit ca. ¼ Tasse Wasser glatt rühren. Für einen Moment beiseite stellen. Die Wurzelbiermischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Während des Schneebesens die Maisstärke allmählich untermischen. Kochen, bis die Sauce eindickt, dann vom Herd nehmen.

In einer großen Schüssel Flügel mit der Hälfte der Sauce schwenken. Die Flügel gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Backen Sie 8 bis 12 Minuten lang, bis die Flügel so knusprig sind, wie Sie möchten. Mit der restlichen Soße auf der Seite servieren.

5. Gemüse anbraten mit Root Beer Sauce

Gemüsepfanne mit Wurzelbiersauce Quelle: iStock

Mama hätte dich wahrscheinlich nicht zwingen müssen, deinen Brokkoli zu essen, wenn sie ihn mit einer süßen und salzigen Wurzelbiersauce angebraten hätte. Diese süchtig machenden Gemüse von Essbaren Omaha schmecken wie eine aufgepeppte Version von Teriyaki. Da dieses Gericht so viel Geschmack hat, ist es eine großartige Möglichkeit, jedem einfachen gekochten Protein Spannung zu verleihen. Keine Beleidigung für das Steak, aber dieses Gemüse ist definitiv der Star auf dem Teller.

Zutaten:

• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ mittelrote Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
• ½ scharfe rote Chilischote, halbiert, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
• 1 Karotte, geschält und in Streichhölzer geschnitten
• 1 Bund Brokkoli, in Röschen geschnitten
• 1 Tasse Erbsen
• 2 Sellerierippen, fein gehackt
• ¼ Tasse bin ich Sauce
• ¾ Tasse Wurzelbier
• ½ Tasse Honig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• brauner Reis

Zubereitung: Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebel, Chili, Karotte, Brokkoli, Erbsen und Sellerie hinzu und rühren Sie um, um zu beschichten. Gemüse knusprig und hell anbraten, ca. 5 Minuten. Vom Herd nehmen.

Kombinieren Sie in einem kleinen Topf Sojasauce, Wurzelbier, Honig und Knoblauch. Bei mittlerer bis hoher Hitze einstellen. Ständig umrühren, Sauce einkochen lassen. Mischung sollte einen Löffel beschichten. Gemüse darüber gießen. Mit Reis servieren.

6. Root Beer Float Eis Kuchen

Root Beer Float Eis Kuchen | Quelle: iStock

Playstation jetzt Spiele

Root Beer Floats machen einen erfrischenden Sommergenuss, aber manchmal möchten Sie etwas mehr Substanz. Versenken Sie Ihre Zähne in diesem dekadenten Kuchen von Taste and Tell, der nach einem Rezept aus dem Jahr 2000 hergestellt wurde Gebacken: Neue Grenzen beim Backen. Es ist alles, was Sie an dem nostalgischen Genuss lieben, aber für eine Party besonders genug. Es könnte der ultimative Sommergeburtstagskuchen sein.

Zutaten:

• 2 Tassen Wurzelbier
• 1 Tasse Kakaopulver
• ½ Tasse ungesalzene Butter
• 1¼ Tassen Zucker
• ½ Tasse brauner Zucker
• 2 Teelöffel Wurzelbierextrakt
• 2 Tassen Allzweckmehl
• 1¼ Teelöffel Backpulver
• 1 Teelöffel Salz
• 2 Eier
• 1½ Liter Vanilleeis
• 2 Tassen schwere Schlagsahne
• ½ Tasse Puderzucker
• Geriebene Schokolade

Anleitung: Legen Sie eine 9-Zoll-Kuchenform mit Plastikfolie aus und lassen Sie mehrere Zoll Überhang an den Seiten. Nehmen Sie das Eis aus dem Gefrierschrank und lassen Sie es etwas einweichen. Eis gleichmäßig in die Pfanne geben. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 4 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.

Kombinieren Sie in einem Topf bei mittlerer Hitze Soda, Kakaopulver und Butter. Kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat und die Butter geschmolzen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Wurzelbierextrakt einrühren

Ofen vorheizen auf 325 Grad Fahrenheit. Zwei 9-Zoll-Kuchenformen einfetten und die Böden mit Pergamentpapier auslegen. Pergament einfetten.

Mehl, Backpulver und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. In einer separaten großen Schüssel die Eier schlagen und die Wurzelbiermischung unterrühren. Das Mehl vorsichtig unterheben, nur um es zu kombinieren. In vorbereitete Pfannen füllen und backen, bis ein in die Mitte eingesetzter Tester mit ein paar angefeuchteten Krümeln herauskommt (30 bis 32 Minuten). In Pfannen 10 Minuten abkühlen lassen, dann Kuchen herausnehmen, Pergament abziehen und vollständig abkühlen lassen.

Geben Sie die Sahne in eine große Schüssel und schlagen Sie sie auf, bis sie sich eingedickt hat. Nach und nach Puderzucker hinzufügen und peitschen, bis sich steife Spitzen bilden.

Eine Tortenschicht auf eine Servierplatte legen. Entfernen Sie die Eiscremeschicht aus dem Gefrierschrank und entfernen Sie sie mit einem Überhang aus der Pfanne. Eis auf die Tortenplatte legen. Legen Sie die zweite Kuchenschicht darauf. Ganze Torte mit Schlagsahne einfrieren. Mit geriebener Schokolade garnieren und in den Gefrierschrank stellen. In Spalten servieren.

Noch mehr von Culture Cheat Sheet:

• 7 empörende Burger-Rezepte, die Sie in einen Grillmeister verwandeln
• 6 gesunde Frühstücksrezepte mit Eiweiß in Proteinpackung
• 6 Geheimnisse, um jedes Mal das perfekte Steak zuzubereiten