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Einfache Abendessen-Rezepte, die Sie in 5 Minuten machen können

Fastfood- oder Mikrowellengerichte sind nicht die einzige Option, wenn Sie keine Zeit zum Kochen haben. Der Schlüssel zur erfolgreichen Zubereitung von Mahlzeiten, wenn Sie einen vollgepackten Zeitplan haben, ist die Auswahl von Rezepten, die schnell und einfach zuzubereiten sind. Dies kann bedeuten, dass Sie einfache Zutaten verwenden, die Zeit sparen (wie vorgeschnittenes Gemüse oder Reste) und sich auf Gerichte mit kurzen Garzeiten konzentrieren. Um Ihnen den Einstieg zu erleichtern, finden Sie hier fünf Rezepte für das Abendessen, die in ungefähr 5 Minuten vom Tresen zum Tisch gelangen können.

1. 5-Minuten-Pho mit Ramen-Nudeln

Pho mit Ramennudeln | iStock.com

Instant-Ramen-Nudeln, Flankensteak und Sojabohnensprossen ergeben eine köstliche, fast augenblickliche Schüssel mit heißem Faux-Pho. Das Steak kocht in der heißen Brühe, so dass Sie ohne viel Arbeit eine füllende Mahlzeit genießen können. Rezept von Obsev.

Zutaten:

1 Packung Ramen-Nudeln mit Rindfleischgeschmack
2 Unzen Flankensteak
Saft oder ½ Limette
1 Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Fischsauce
Prise Pfefferflocken
Handvoll Sojasprossen
Basilikum zum Garnieren
Koriander zum Garnieren

Zubereitung: Das Steak in dünne Scheiben schneiden. Kochen Sie die Ramen gemäß den Anweisungen in der Packung. Verwenden Sie etwa die Hälfte des Gewürzpakets, um die Suppe zu würzen.

Das in Scheiben geschnittene Steak in den Topf mit den Nudeln geben und einige Minuten in der heißen Brühe kochen lassen.

Sobald das Steak den gewünschten Gargrad erreicht hat, geben Sie die Suppe in eine Schüssel. Zucker, Fischsauce, Pfefferflocken und Sojasprossen unterrühren. Den Limettensaft dazugeben und umrühren. Mit Koriander und Basilikum belegen und servieren.

2. Pan-Seared Lachs und knusprige Tomaten über Quinoa

In der Pfanne gebratener Lachs | iStock.com

Schnellkochender Lachs wird mit sautierten Traubentomaten kombiniert und auf einem Bett aus bereits gekochter Quinoa für eine gesunde, schnelle Mahlzeit serviert. Wenn Sie keine Quinoa zubereitet haben, können Sie den gebratenen Fisch auch auf einem Bett mit Couscous- oder Reisresten servieren. Rezept aus Form.

Zutaten:

3 bis 5 Unzen Lachs
½ Tasse gekochte Quinoa, erwärmt
½ Tasse halbierte Traubentomaten
1½ Esslöffel Balsamico-Essig
Frisches Basilikum zum Garnieren

Zubereitung: Eine Bratpfanne leicht mit Olivenöl bestreichen und auf mittlerer Stufe erhitzen. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen. Sobald das Öl heiß ist, braten Sie den Fisch mit der Haut nach unten an, bis er etwa zur Hälfte undurchsichtig ist. Drehen Sie und kochen Sie weiter, bis es völlig undurchsichtig ist. Wenn der Fisch kocht, werden Tomaten in die Pfanne gegeben und anbraten.

Quinoa schütteln und auf einem Teller verteilen. Top mit dem gekochten Lachs und Tomaten. Den Balsamico-Essig in die Pfanne geben und 15 Sekunden lang bei hoher Hitze erhitzen. Über Fisch und Quinoa gießen und mit frischem Basilikum bestreuen.

3. 5-minütiger Avocadosalat mit schwarzen Bohnen

Avocadosalat mit schwarzen Bohnen | iStock.com

Für diesen herzhaften und vielseitigen schwarzen Bohnensalat benötigen Sie nur sechs Zutaten. Dieses proteinreiche Gericht schmeckt für sich allein. Sie können es aber auch in Tortillas für schnelle vegetarische Tacos servieren oder gekochtes Hühnchen unterrühren, wenn Sie ein bisschen mehr Protein möchten. Dieses Rezept von Frugal Nutrition serviert vier.

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Zutaten:

1 Dose schwarze Bohnen
2 Avocados, in Stücke gehackt
4 Unzen Feta oder Cotija-Käse
Soße
Limettenschnitze zum Garnieren
Koriander zum Garnieren
Gemischte Grüns (optional)

Anleitung: Lassen Sie die Dose mit schwarzen Bohnen abtropfen. Teilen Sie die Bohnen auf vier Schüsseln auf (fügen Sie vor den Bohnen, falls verwendet, Salat zu jeder Schüssel hinzu). Top mit Salsa, gehackter Avocado, Käse und Koriander. Drücken Sie einen Limettenschnitz über jeden Salat und servieren Sie ihn.

4. Geworfener Kelp-Nudel-Karotten-Salat mit gemischten Kräutern

Gemischte Grüns | iStock.com

No-Cook-Seetangnudeln, die aus essbaren Algen hergestellt werden, bilden die Grundlage für diesen schnell und frisch zubereiteten Salat, der auch gemischte Kräuter, Karotten und ein Dressing aus Pinienkernen und Tamari enthält. Rezept von Kimberly Snyder.

Zutaten:

Für den Salat:

5 bis 7 Unzen gemischte Grüns
1 Handvoll Sonnenblumensprossen
1 Beutel Seetangnudeln, gespült und abgetropft
1 Karotte, gerieben

Für das Dressing:

½ Tasse Pinienkerne
¼ Tasse Wasser oder nach Bedarf
½ Teelöffel Apfelessig
1 bis 2 Teelöffel Tamari

Zubereitung: Alle Zutaten für den Salat in einer großen Schüssel vermischen.

Kombinieren Sie die Dressing-Zutaten in einem Mixer und mischen Sie, bis sie glatt und cremig sind. Gießen Sie Dressing über Salat, werfen Sie und dienen Sie.

Kleid 5

5. 5 Minuten Brown Butter Chicken und Crispy Sage

Huhn kochen | iStock.com

Bissgroße Stücke zarter Hühnerbrust werden in Butter zusammen mit Salbeiblättern zubereitet, um ein einfaches, aber köstliches Abendessen zu erhalten, das hervorragend zu Gemüse, einem gemischten grünen Salat, Nudeln oder Ihrer anderen Lieblingsseite passt. Rezept von Kevin & Amanda.

Zutaten:

2 knochenlose, hautlose Hähnchenbrust
Salz und Pfeffer abschmecken
½ Tasse frische Salbeiblätter
2 Esslöffel Butter

Zubereitung: Hähnchenbrust in mundgerechte Würfel schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter vollständig geschmolzen und braun und duftend geworden ist, geben Sie das Huhn in einer einzigen Schicht in die Pfanne. Den Salbei über die Hühnchenstücke legen. Stellen Sie eine Küchenuhr für 5 Minuten ein.

Lassen Sie das Huhn 2½ Minuten ungestört kochen, bis es goldbraun ist. Rühren Sie das Huhn um und werfen Sie es mit dem Salbei. Achten Sie darauf, dass jedes Stück mit der gebräunten Butter überzogen ist. Drehen Sie jedes Stück um und kochen Sie weiter, bis der Timer summt. Gekochtes Hähnchen und Salbei aus der Pfanne nehmen und mit der gewünschten Seite servieren.

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