Einfache Rezepte für herzhaftes Frühstücksgebäck

Frühstücksesser fallen in zwei Lager: süß und herzhaft. Letztere entscheiden sich normalerweise für Eier, Speck und gelegentliche Kartoffeln, während die erstere Gruppe an Muffins, Scones und Umsätzen nascht. Es scheint ungerecht, dass Leute, die sich gerne etwas Süßes gönnen, das ganze Morgengebäck beherrschen. Niemand sollte von trockenem Toast leben müssen, nur um eine Art Brot ohne den ganzen Zucker zu kosten.

Um die Sache noch schlimmer zu machen, sind viele Morgenbackwaren ziemlich pingelig. Es ist unrealistisch, drei Stunden damit zu verbringen, hausgemachten Teig zuzubereiten, aufgehen zu lassen, zu füllen und zu backen, nur um etwas zu erhalten, das Sie wahrscheinlich beim Auslaufen aus der Tür schals werden. Keine Angst, wir haben fünf schmackhafte Frühstücksgebäckstücke gefunden, die wahnsinnig einfach und vollkommen zufriedenstellend sind. Ihre süßigkeitenliebenden Freunde könnten sogar ein wenig eifersüchtig werden.

1. Spinat, Parmesan und Wurst Cornbread Muffins

Spinat -, Parmesan - und Wurstmaisbrot - Muffins iStock.com

Nehmen Sie Maisbrot-Muffins mit diesem sättigenden Morgengebäck aus dem Kim Six Fix in die Höhe. Der Käse und die Wurst machen sie salzig und köstlich, während der Spinat sie feucht hält und einige großartige Nährstoffe liefert. Sobald der Spinat aufgetaut ist, muss er sehr gut abgetropft werden. Nasses Grün führt zu einem dünnen Teig und einem trüben Aussehen. Sie können den Spinat mit einem Sieb abtropfen lassen oder in einem sauberen Küchentuch auswringen.

Zutaten:

• 1 Box Maisbrotmischung
• ⅓ Tasse Öl
• ⅔ Tasse Milch
• 1 Ei
• 6 bis 8 Unzen tiefgefrorener gehackter Spinat, aufgetaut und abgetropft
• ½ Tasse geriebener Partmesan
• 1 Pfund Schweinefleisch Frühstückswurst, gekocht und abgetropft

Zubereitung: Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Eine 12-Tassen-Muffinform einfetten.

Öl, Milch und Ei in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Fügen Sie Spinat, Parmesan und Wurst zu den nassen Bestandteilen hinzu. Maisbrotmischung einrühren, nur um sie zu kombinieren. Die Mischung gleichmäßig auf die Muffinschalen verteilen.

Backen, bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher mit ein paar angefeuchteten Krümeln herauskommt, ca. 25 Minuten. Abkühlen lassen. Dienen.

2. Speck, Ei und Käse Frühstück Roll-Ups

Frühstücks-Rollups mit Speck, Ei und Käse | iStock.com

Bereits 1999 betrat Pillsbury mit seinen Toasterstrudeln Neuland, indem es neben den üblichen Heidelbeer- und Erdbeergeschmacksrichtungen auch herzhafte Versionen einführte. Auch wenn Sie früher ein Fan waren, zeigt ein Blick auf die Zutatenliste, dass das Füllen ziemlich einfach ist. Nach dem Rezept des Tisches gesät, erhalten Sie mit einer schnellen Methode, bei der Hörnchenteig verwendet wird, noch mehr von dem guten Zeug.

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Stapeln Sie einfach etwas Käse, Rührei und Speck in die Mitte jedes Teigdreiecks, rollen Sie und backen Sie. Obwohl dieses Rezept Speck und Cheddar erfordert, können Sie jedes Ihrer Lieblingsfrühstücksfleisch und -käse verwenden. Oder lassen Sie es vegetarisch und fügen Sie etwas gehackten Brokkoli oder Paprika zu den Eiern hinzu.

Zutaten:

• 12 Unzen Speckstreifen, gehackt
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter
• 5 große Eier
• 2 Esslöffel kaltes Wasser
• Salz und Pfeffer
• 2 (8er) Packungen Hörnchenteig
• 1 Tasse geriebenen, scharfen Cheddar Käse

Zubereitung: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Fügen Sie Speck hinzu. Unter gelegentlichem Rühren 10 bis 15 Minuten kochen lassen, bis sie knusprig sind. Nehmen Sie den Speck auf einen mit Papiertüchern ausgelegten Teller und legen Sie ihn beiseite.

In einer separaten großen Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter schmelzen. Eier mit Wasser schlagen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eier dazugeben und mit einem Spatel 5 bis 8 Minuten kochen, bis die Eier gar sind.

Ofen vorheizen auf 375 Grad Fahrenheit. Rollen Sie die Hörnchen auf einer Arbeitsfläche ab. Auf jedes Dreieck 1 Esslöffel Speck, Eier und Käse in die Mitte stapeln. Rollen Sie den Teig mit den Fingern nach innen. Klemmkanten geschlossen.

Legen Sie gefüllte Brötchen auf Backbleche mit Pergament. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Warm servieren.

3. Schinken-Cheddar-Kekse

Schinken - Cheddarkekse iStock.com

Wenige Keksrezepte sind wirklich schwierig, aber viele von ihnen benötigen eine angemessene Zeit. Um die flockigsten Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie häufig eine Technik anwenden, bei der Sie den Teig mehrmals falten und rollen. Sie brauchen auch eine zarte Hand, sonst wird das Endergebnis hart. Mit diesem Rezept aus vier Zutaten von Taste of Home können Sie die Hektik hinter sich lassen. Voll mit Käse und Schinken ist es ein komplettes Frühstück in einem praktischen Gebäck. Wenn Sie noch mehr Geschmack hinzufügen möchten, mischen Sie einige in Scheiben geschnittene Frühlingszwiebeln oder gehackte Kräuter ein.

Zutaten:

• 2¼ Tassen Keksmischung
• ¾ Tasse Milch
• ¾ Tasse geriebener Cheddar-Käse
• ½ Tasse gehackter Schinken

Anleitung: Ofen vorheizen auf 450 Grad Fahrenheit. In einer mittelgroßen Schüssel die Keksmischung und die Milch mischen, bis sie gerade gemischt sind. Käse und Schinken einrühren. Die Mischung mit einem Esslöffel auf gefettete Backbleche geben. Backen Sie 8 bis 10 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Warm servieren.

4. Tomaten-Frischkäse-Umsätze

Umsatz | iStock.com

Zwar gibt es Tonnen von Versionen von herzhaften Kuchen, aber nicht viele von ihnen scheinen in dieser geschrumpften Form zum Frühstück aufzutauchen. Die Umsätze von Food 52 wollen das mit einem Schuss sommerlicher Tomaten und einem Schuss ungesüßten Frischkäses ändern. Anstatt mit einem frustrierenden Tortenteig zu ringen, verwenden diese Leckereien gefrorenen Blätterteig, um die Sache wirklich einfach zu machen.

Zutaten:

• 6 Unzen Frischkäse bei Raumtemperatur
• 2 große Eier, geteilt
• Salz und Pfeffer
• 2 Blatt Vollbutter-Blätterteig, aufgetaut
• 1 große Tomate, in ¼ Zoll dicke Scheiben geschnitten
• 2 Esslöffel Sesam
• Mehl

Anleitung: Ofen vorheizen auf 375 Grad Fahrenheit. In einer großen Schüssel Frischkäse, ein Ei, ein paar Prisen Salz und ein paar Prisen Pfeffer verquirlen. Schlagen, bis alles glatt ist.

Rollen Sie auf einer bemehlten Oberfläche ein Blatt Gebäck auf ⅛ Zoll Dicke aus. In 6 Rechtecke schneiden. Die Frischkäsemischung über jedes Rechteck verteilen und die Tomatenscheiben gleichmäßig darauf verteilen.

Rollen Sie die zweite Teigplatte auf die gleiche Weise aus und schneiden Sie sie in 6 Rechtecke. Jedes gefüllte Rechteck mit einem leeren Stück Gebäck bedecken und mit einer Gabel verschließen. Gebäck auf Backbleche legen.

In einer kleinen Schüssel das restliche Ei mit einem Schuss Wasser verquirlen. Streichen Sie über jedes Gebäck. Mit Sesam bestreuen. Backen Sie, bis golden und aufgeblasen, ungefähr 25 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und auf ein Kühlregal stellen. Dienen. Am besten am selben Tag gegessen.

5. Southwest Breakfast Pockets

Koriander | iStock.com

Wenn Sie morgens etwas ganz Besonderes wollen, sind diese würzigen Frühstückstaschen von Pillsbury möglicherweise Ihr neues Lieblingsgebäck. Pizzateig dient als Kruste für eine Füllung aus Kartoffeln, Käse, Eiern, Hühnerwurst und einem Hauch Chipotle. Machen Sie sich keine Sorgen um das Schälen und Garen der Spuds, denn in diesem Gericht werden vorgekochte Spuds aus dem Tiefkühlfach verwendet. Es wird nicht viel besser als einfach und lecker.

Zutaten:

• 1 Packung tiefgekühlte, gekochte Kartoffelwürfel
• 2 Eier
• ½ bis 1 Teelöffel gemahlenes Chipotle-Pulver
• 1 Link vollständig gekochte Hühnerwurst, gehackt
• 1 Tasse geriebene mexikanische Käsemischung
• 3 Esslöffel gehackter frischer Koriander
• 1 Dose gekühlte dünne Pizzakruste

Richtungen: Ofen auf 400 Grad Fahrenheit erhitzen. Gefrorene Kartoffeln in der Mikrowelle wie angegeben. 3 Minuten abkühlen lassen. Kartoffeln grob hacken und in eine große Schüssel geben. Beiseite legen.

Eier und Chipotle in einer mittleren Schüssel mit einem Schneebesen verquirlen. Wurst einrühren. In einer 10-Zoll-Pfanne mit Antihaftbeschichtung die Eimischung bei mittlerer Hitze kochen und 2 bis 3 Minuten lang umrühren, bis sich die Eier gesetzt haben. Eiermischung, Käse und Koriander zu den Kartoffeln geben und umrühren.

verrückte Welt - Gary Jules

Rollen Sie den Teig aus und drücken Sie ihn in ein 15 x 10 Zoll großes Rechteck. In 6 Rechtecke schneiden. Eine halbe Tasse Eimischung auf eine Seite jedes Rechtecks ​​geben. Den Teig unterheben und auf ein Antihaft-Backblech legen. Drücken Sie die Kanten mit einer Gabel zusammen, um sie abzudichten. Backen Sie 12 bis 17 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Abkühlen lassen. Dienen.