Dies sind die schmutzigsten Obst und Gemüse, die Sie im Supermarkt kaufen können, und wie Sie sie reinigen sollten
Müssen Sie wirklich Obst und Gemüse im Lebensmittelgeschäft putzen? Die kurze Antwort lautet ja. Während die meisten Reinigungsmethoden Schmutz und Ablagerungen leicht entfernen, kümmern sie sich nicht um die Pestizidrückstände, die auf der Oberfläche einiger der häufigsten Arten von Produkten verbleiben.
Laut der Dirty-Dozen-Liste der Environmental Working Group (EWG) sollten Sie beim Entfernen von Pestiziden aus Erzeugnissen eine Handvoll Obst und Gemüse beachten. Und obwohl die EWG-Liste ein guter Ausgangspunkt ist, gibt es weit mehr als 12 Obst- und Gemüsesorten mit Pestizidrückständen.
Neugierig, wie man Obst und Gemüse putzt, um Pestizide zu entfernen? Wir teilen die effektivste Methode Nr. 1 sowie das Obst und Gemüse, das Sie beachten (und kaufen sollten), wenn Sie Produkte im Lebensmittelgeschäft kaufen.
Wie man Obst und Gemüse säubert, um Pestizide zu entfernen
Das Ausgeben von Geld für Produkte ist auch eine Investition in Ihre Gesundheit. | Sarsmis / Getty Images
Bevor wir uns dem schmutzigen Dutzend (und anderen Obst- und Gemüsesorten auf der Dirty-Dozen-Liste der EWG) zuwenden, wollen wir uns mit der Reinigung von Obst und Gemüse zum Entfernen von Pestiziden befassen. Laut Food Revolution lassen sich Pestizide in Obst und Gemüse am besten mit Wasser und Backpulver entfernen.
Um Obst und Gemüse effektiv zu reinigen, fügen Sie einfach eine Unze Backpulver zu 100 Unzen Wasser hinzu und lassen Sie Ihr Obst und Gemüse etwa 15 Minuten einweichen.
scharfe scharfe Soße
Nächster: Sie sollten dieses Obst und Gemüse immer biologisch kaufen.
1. Sellerie
Frischer Sellerie nimmt viel Schmutz auf. | 5PH / iStock / Getty Images
Während Sellerie häufig mit offensichtlicherem Schmutz geritten erscheint - z. Schmutzrückstände - das Schmutzigste an Sellerie ist eigentlich unsichtbar. Laut What’s On My Food enthält der gemeinsame Imbiss 64 Pestizidrückstände, darunter 10 Karzinogene, 27 Hormonstörer, 12 Neurotoxine sowie 12 Entwicklungs- und Reproduktionstoxine.
Nächster: Pestizidrückstände sind auf diesem beliebten Salatbelag besonders hervorzuheben.
2. Tomaten
Kirschtomaten sollten sorgfältig gewaschen werden. | voloshin311 / iStock / Getty Images
Auf Platz 10 der Dirty-Dozen-Liste der EWG werden Tomaten oft mit Pestiziden geritten. Laut What’s On My Food enthält der Salatbelag 35 Pestizidrückstände, von denen 12 im Verdacht stehen, Hormonstörer zu sein.
Nächster: Seien Sie beim Kauf dieses Lieblingskindes besonders vorsichtig.
3. Trauben
Trauben sind besser biologisch. | karandaev / Getty Images
Überlegen Sie zweimal, bevor Sie eine Traube im Supermarkt probieren. Als acht schmutzigstes Erzeugnis weisen Trauben über 55 Pestizidrückstände auf, darunter 17 Hormonstörer und 10 Neurotoxine.
Nächster: Das Wachsen im Untergrund macht dieses Essen nicht schmutzig.
4. Kartoffeln
Stellen Sie sicher, dass Sie diese schrubben. | YelenaYemchuk / iStock / Getty Images
Kartoffeln von Schmutz zu befreien, kann eine mühsame Aufgabe sein, aber das ist die geringste Sorge. Mit sechs Karzinogenen, zwölf mutmaßlichen Hormonstörern, sieben Neurotoxinen und sechs Entwicklungs- und Reproduktionstoxinen belegt das Grundnahrungsmittel für das Abendessen Platz 12 auf der Dirty Dozen-Liste der EWG.
Social Blade James Charles
Nächster: Dieses gemeinsame Produkt steht überraschend weit oben auf der EWG-Liste.
5. Nektarinen
Achten Sie auf diese Steinobst. | Raymond Roig / AFP / Getty Images
Trauben und Tomaten sind nicht die einzigen Früchte mit einer unansehnlichen Menge an Pestizidrückständen. Wie sich herausstellt, stehen Nektarinen mit 33 Pestizidrückständen, die aus Karzinogenen, Hormonstörern und Neurotoxinen bestehen, an dritter Stelle auf der EWG-Liste.
Nächster: Dieses gemeinsame Grün ist die Nummer zwei auf der Dirty Dozen-Liste.
6. Spinat
Stellen Sie sicher, dass Sie die richtigen Greens kaufen. | iStock.com/dionisvero
Spinat ist vielleicht eines der vielseitigsten Lebensmittel, aber laut EWG ist es das schmutzigste Gemüse im Lebensmittelgeschäft. Mit 54 Pestizidrückständen überzogen, weist der gemeinsame Inhaltsstoff Spuren von Karzinogenen, Hormonstörern, Neurotoxinen, Entwicklungstoxinen, Reproduktionstoxinen und Honigbienentoxinen auf.
Nächster: Das schmutzigste Obst im Supermarkt ist auch das häufigste.
7. Erdbeeren
Vertrauen Sie uns, Sie möchten diese Produkte biologisch herstellen. | iStock / Getty Images
Der erste Platz ist nicht immer der beste. Ein typisches Beispiel: Erdbeeren haben die Nr. 1 auf der Dirty Dozen-Liste der EWG. Laut CBS ergab die EWG, dass 98% aller von der FDA auf Pestizide getesteten anorganischen Erdbeeren eine schockierende Menge an Pestizidrückständen aufwiesen.
Während sie teurer sind, kann der Kauf von Bio-Erdbeeren die Menge der Pestizide, die Ihrem Körper ausgesetzt sind, erheblich reduzieren. Bio ist jedoch nicht immer eine Option. Um zu vermeiden, dass Sie Ihrem Körper mehr Pestizide hinzufügen, tauchen Sie Ihre Erdbeeren in die Backpulver- und Wasserlösung auf Seite 1.
Nächster: Diese überraschende Frucht machte auch die Liste.
8. Kirschen
Zumindest vor dem Essen gründlich ausspülen. | Timmary / Getty Images
Eine andere Art von Erzeugnissen als verschmutzt? Kirschen. Mit über 40 Pestizidrückständen auf Kirschen - darunter 20 Hormonstörern - stehen Kirschen auf Platz sieben der EWG-Liste.
Nächster: Vielleicht möchten Sie überdenken, diesen gesunden Snack in Ihr Hummus zu tauchen.
9. Süße Paprika
Bio rote Paprika sind am besten. | iStock.com/Ravsky
Obwohl sie nicht so schlecht sind wie Sellerie, sind süße Paprikaschoten immer noch hübsch. 11. Auf der Dirty-Dozen-Liste der EWG haben Paprika hohe Spuren von Honigbienentoxinen und vermuteten Hormonstörern sowie von bekannten Karzinogenen, Entwicklungstoxinen und Reproduktionstoxinen.
Nächster: Überlegen Sie zweimal, bevor Sie in diese beliebte Frucht beißen, bevor Sie sie waschen.
10. Pfirsiche
Pfirsiche fallen in die gleiche Kategorie wie Nektarinen. | Sean Gallup / Getty Images
Eine andere Frucht, die Sie kaufen sollten Bio (und reinigen, bevor Sie einen Bissen nehmen)? Pfirsiche. Auf Platz fünf der EWG-Liste weisen Pfirsiche einen hohen Anteil an Pestizidrückständen auf. Darunter acht Karzinogene, 24 Hormonstörer, 12 Neurotoxine, neun Entwicklungs- und Reproduktionstoxine sowie satte 20 Honigbienentoxine.
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Nächster: Diese Frucht wurde als Nr. 1 eingestuft. Ich stehe seit fünf Jahren auf der Dutzendliste.
11. Äpfel
Wasche deine Äpfel immer. | LuckyBusiness / iStock / Getty Images
Ob Sie es glauben oder nicht, Äpfel saßen einmal an der Nein. 1 Platz für fünf Jahre. Kürzlich von Erdbeeren, Spinat und Nektarinen übertroffen, weisen Äpfel Spuren von 47 Pestizidrückständen auf, die von Hormonstörern bis hin zu bekannten Karzinogenen reichen.
Nächster: Diese sind schmutziger als Karotten.
12. Gurken
Diese könnten bis zu 86 Pestizidrückstände enthalten. | Joern Pollex / Getty Images
Vielleicht verbringst du Zeit damit, deine Möhren sauber zu schrubben, aber es sind nicht die Produkte, um die du dir Sorgen machen solltest. In der Tat scheint eine der schmutzigsten Arten von Produkten in den Lebensmittelgeschäften viel sauberer zu sein, als es tatsächlich ist. Laut What’s On My Food weisen anorganische Gurken 86 Pestizidrückstände auf, darunter über 30 mutmaßliche Hormonstörer.
Nächster: Dies ist eines der gesündesten und gleichzeitig schmutzigsten Superfoods.
13. Andere
Glücklicherweise ist Bio-Grünkohl nicht zu teuer. | jenifoto / iStock / Getty Images
Grünkohl gilt als eines der besten Superfoods auf dem Markt (ganz zu schweigen von dem billigsten), ist aber auch eines der schmutzigsten. Kaufen Sie nach Möglichkeit Bio-Grünkohl und spülen Sie die Blätter immer gründlich aus.
Nächster: Man würde nie erwarten, dass diese winzigen Beeren mit Pestiziden übersät sind.
14. Heidelbeeren
Dies sind nicht die schlechtesten, aber Bio ist definitiv besser. | Michale Urban / AFP / Getty Images
Eine weitere überraschende Beere auf der EWG-Liste? Blaubeeren. Obwohl sie nicht im Dirty Dozen sind, stehen sie auf der vollständigen EWG-Liste für schmutziges Obst und Gemüse. Und verstehen Sie das: Die antioxidantienreichen Beeren werden mit 20 von 48 bewertet.
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